Esta semana
Primeros
Arroz meloso de bogavante con toque de laurel.
Patatas a la importancia. Receta tradicional palentina.
Alcachofa confitada, jamón ibérico de bellota y huevo de gallina a baja temperatura.
Segundos
Milanesa crujiente de pollo de corral, chimichurri rojo y patatas rústicas.
Codillo deshuesado, puré de revolconas y chips de boniato.
Lubina de estero a la bilbaína con pimientos asados al carbón.
Postres
Mousse casera de mango.
Tarta de plátano y caramelo.
Helado cremoso de nata con nubes de azúcar.
Pan, Agua, Vino de la Casa, Café Ecológico y Licor de Cortesía
23 €




















